大树林

薜荔

作者: soking 标签: 人气: 9,499 ℃

薜荔薜荔薜荔薜荔薜荔

中文名称:薜荔
外文名称:Creeping Fig
别称:凉粉子,木莲,凉粉果
科:桑科
属:榕属

形态特征

攀援或匍匐灌木,叶两型,不结果枝节上生不定根,叶卵状心形,长约2.5厘米,薄革质,基部稍不对称,尖端渐尖,叶柄很短;结果枝上无不定根,革质,卵状椭圆形,长 5-10厘米,宽2-3.5厘米,先端急尖至钝形,基部圆形至浅心形,全缘,上面无毛,背面被黄褐色柔毛,基生叶脉延长,网脉3-4对,在表面下陷,背面凸起,网脉甚明显,呈蜂窝状;叶柄长5-10毫米;托叶2,披针形,被黄褐色丝状毛。榕果单生叶腋,瘿花果梨形,雌花果近球形,长4-8厘米,直径3-5厘米,顶部截平,略具短钝头或为脐状凸起,基部收窄成一短柄,基生苞片宿存,三角状卵形,密被长柔毛,榕果幼时被黄色短柔毛,成熟黄绿色或微红;总便粗短;雄花,生榕果内壁口部,多数,排为几行,有柄,花被片2-3,线形,雄蕊2枚,花丝短;瘿花具柄,花被片3-4,线形,花柱侧生,短;雌花生另一植株榕一果内壁,花柄长,花被片4-5。瘦果近球形,有粘液。花果期 5-8月。
  花期4~5月,与无花果相似,花极小,隐生于肉质囊状花序托内,分瘿花、雄花、雌花三种,授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成,果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果,长约5cm,基部生苞片,果顶部有乳头状凸起,宿存萼片。果实于8~9月成熟,老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色,并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。

养护要点

种子繁殖雌隐头果成熟便开裂,将其瘦果采集,随采随播,房前屋后的围墙边、残垣断壁边、经济林缘树旁、能见阳光的小崖壁下、山区田地的旁边均可种植。因薜荔的适应性强、对土壤要求不严、耐贫瘠、抗干旱、故繁殖容易,种子的繁殖系数大,萌发率高。但植株的雌雄在繁殖前不能预知。 营养繁殖薜荔的不定根发达,蔓生茎根多,用带有不定根的枝条扦插,极易成活。可以有目的地栽植为雌园和雄园,便于后期的管理及采收加工。

应用价值

  乳汁含橡胶成分。成熟果富果胶,可制凉粉,供食用;根、茎、叶、果药用,有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。 将薜荔的果皮和花被制作凉粉,其果胶含量达32.70%,蛋白质含量为3.80%,含糖量达20.33%,粗纤维含量为5.05%,维生素和矿质元素丰富,且脂肪含量极低为2.67%,因而属于低脂、低热量食品。经研究,薜荔种子果胶含量为15.5%、Vc、VE及胡萝卜素含量超过花被中的含量,粗蛋白含量为15.7%,粗纤维含量为26.2%,大大超过花被及果皮,且含有人体所必需的8种氨基酸,矿质元素极为丰富,可抑制肿瘤细胞生长的微量元素硒,含量高达717μg/g。因此,为提高果胶及其它有效成分的提取率,建议制作薜荔凉粉和果冻时,将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。


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最新评论 RSS

  1. […] 哈哈发现一颗薜荔。也就是木莲,做凉粉的原料。植物资料传送门 http://dashulin.com/bili […]

  2. 夏天,在老家能吃到用它做的,叫“凉水”,加点糖和醋,爽歪了。

  3. 你的家是哪的?我那边也这么叫