蓖麻

中文名：蓖麻
英文名：Ricinus communis
别名：大麻子、老麻了、草麻等
科：大戟科
属：蓖麻属

植物形态

蓖麻，大戟科植物的一种，一年或多年生草本植物。全株光滑，上被蜡粉，通常呈绿色、青灰色或紫红色；茎圆形中空，有分枝；叶互生较大，掌状分裂；圆锥花序，单性花无花瓣，雌花着生在花序的上部，淡红色花柱，雄花在花序的下部，淡黄色；蒴果有刺或无刺；椭圆形种子，种皮硬，有光泽并有黑、白、棕色斑纹。喜高温，不耐霜，酸碱适应性强。种子叫蓖麻子，榨的油叫蓖麻油，医药上做泻药，工业上做润滑油。
中国已有1300多年的栽培和利用的历史,《唐本草》（公元639）就有记载。各地多栽培于大田、低山坡、宅旁或路旁隙地，以黄河和长江流域为最多。栽培品种很多，主要有：有刺中粒种、无刺中粒种、红茎小粒种、白茎小粒种、蜡叶小粒种。均喜高温、不耐霜，而耐碱、耐酸，适应性很强。但幼苗期不耐低温，-1℃就会受冻死亡。种子繁殖。开花期长，花开时散出花粉，主要靠风力和昆虫传粉。

蓖麻油

可制表面活性剂、脂肪酸甘油脂、脂肪二醇、干性油、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。蓖麻油粘度大，比重高(0.958～0.968)，在-18℃低温下不凝固,在500～600℃的高温下不变质、不燃烧，是高级润滑油的重要原料。还可用作药剂，有缓泻作用。

蓖麻毒素

蓖麻毒素是一种从蓖麻籽中提炼出来的天然有毒物质。每年全世界进行工业处理的蓖麻籽大约有100万吨，经过处理后的残留物便是蓖麻毒素。人无论是通过食道、注射还是吸入一茶匙这种有毒物质便会致死。
如果蓖麻籽的外壳没有破坏，直接被吞入腹中，通常它会完好地通过人的消化系统，不会对人体造成任何伤害。但如果蓖麻籽被嚼碎吃下去，毒素就会进入人体。

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