中文学名：风信子
中文别名：洋水仙、西洋水仙、五色水仙
英文名： Hyacinth
科：风信子科
属：风信子属
风信子 – 生态习性
喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、阳光充足或半阴的环境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土，忌过湿或粘重的土壤。风信子鳞茎有夏季休眠习性，秋冬生根，早春萌发新芽，3月开花，6月上旬植株枯萎。凤信子在生长过程中，鳞茎在2～6℃低温时根系生长最好。芽萌动适温为5～10℃，叶片生长适温为10～12℃，现蕾开花期以15～18℃最有利。鳞茎的贮藏温度为20～28℃，最适为25℃，对花芽分化最为理想。
风信子对水分的要求随其生长阶段而变化。鳞茎生根期以稍湿润为好，有利于根系发育，干旱时需补充水分，但土壤过于潮湿且在低温条件下，根系易腐烂。叶片生长期和现蕾开花期需充足水分。盛花期应减少浇水量，鳞茎休眠期则停止浇水，保持干燥。
风信子早春叶片生长期需充足阳光，开花后放半阴处可延长观花期。在促成栽培时，待叶片长到一定高度时需充足阳光，促使花茎伸长，加速开花。土壤以疏松、肥沃和排水良好的砂质壤土为宜，切忌过湿和黏重土壤。盆栽用泥炭、培养土和沙的等量混合基质。
风信子 – 栽培方法
风信子应选择排水良好，不太干燥的沙质壤土为宜，中性至微碱性，种植前要施足基肥，大田栽培，忌连作。栽培方法有露地栽培，盆栽，促成栽培和水养。
1．露地栽培
宜于10～11月进行，选择排水良好的土壤是最为重要的条件。种植前施足基肥，上面加一薄层沙，然后将鳞茎排好，株距15厘米～18厘米，覆土5厘米～8厘米。并覆草以保持土壤疏松和湿润。一般开花前不作其它管理，花后如不拟收种子，应将花茎剪去，以促进球根发育，剪除位置应尽量在花茎的最上部。6月上旬即可将球根挖出，摊开、分级贮藏于冷库内，夏季温度不宜超过28c。
2．盆栽
用壤土、腐叶土、细沙等混合作营养土，一般10厘米口径盆栽一球，15厘米口径盆栽2～3球，然后将盆埋入土中，其上覆土10厘米～15厘米，经7～8周，芽长到10厘米以上时，去其覆土使阳光照射，一般10～11月栽植，3月开花。
3．水养
容器中装净水置于暗处，选大型球，使球根底部浸于水中，当根长达10厘米时即移于明处，使日光照射，室温保持15c左右，10月栽种，年底即可望开花。
4．促成栽培
7月下旬以后，将球根用8c的低温处理 70～75天，然后10月上旬盆栽，于温室中栽培，即可令其年末开花。由于栽培品种其促成的感度相差很大，因此在行促成栽培时应选用适于促成用的品种。
风信子 – 选购栽培
在选购种头时，要注意挑选皮色鲜明、质地结实，没有病斑和虫口的为好，通常从种皮的颜色可以基本判断它所开的是什么颜色的花。比如外皮为紫红色的它就会开紫红色的花，若是白色的将会开白色的花，但有些经过杂交育成的品种其颜色较为复杂，有时会分辨不清，需要向经营者询问清楚才好购买。当种头购回后，为了使它打破休眠期，要先放进冰箱的最下格冷藏一个月左右，以便于日后顺利开花。但从冰箱取出时，最好移放在阴凉的地方七八天才可播种。
对于风信子的栽培有两种方式：一是盆栽，选择排水好的疏松土壤，施足基肥，在10月份时将种头种入盆内，每小盆种1球，大盆种3～4球然后盖土，栽植深度5-8厘米，栽后要保持土壤湿润，同时要注意增施磷、钾肥。经过120天左右将可开花，开花前、后各施肥1次。6月植株枯萎后挖出鳞茎，晾干后贮藏于温度不超过28℃的室内。
风信子在开花后，如果种头保存得好，到第二年再种将有希望再度开花，但因这种头经已退化，即使可能成活，其植株也会变得矮小，花葶亦趋于萎缩，故不能继续保留，到翌年另买新的种头栽培为妥。
二是水养，可在12月份将种头放在阔口有格的玻璃瓶内，加入少许木炭以帮助消毒和防腐。其种头仅浸至球底便可。然后放置到阴暗的地方，并用黑布遮住瓶子。这样经过20多天后，根部便在全黑的环境下萌发出来，这时可拿出室外让它接受阳光照射。初时每天照一两个小时，再逐步增至七八个小时，如果天气变化不大的话，到春节便有可能开花了。
还有许多家庭把风信子养在一个特制的像葫芦般的玻璃瓶里，在上段可以观赏到它的花簇，在下段可以看到它一束粗壮的白根。这种花与根并茂的情景，除了洋兰外，其它花草是难以见到的。
在生长期需要不断浇水，如果留在泥土里，花期过后要把花茎剪掉，让叶子自然枯萎，每年需要追肥，不过，有些品种在种植几年后花朵会越来越少；如果花期后要储存，需要拔出来，在叶子自然干燥后，剪掉叶子，最好放在有木屑的透气的袋子里，放在干燥、通风、阴凉的地方。
风信子花语
紫色风信子：悲伤、妒忌，忧郁的爱（得到我的爱，你一定会幸福快乐）
白色风信子：恬适、沉静的爱（不敢表露的爱）
红色风信子：感谢你，让我感动的爱（你的爱充满我心中）
蓝色风信子：恒心、贞操、彷佛见到你一样高兴。
黄色风信子：幸福、美满，与你相伴很幸福
粉色风信子：倾慕、浪漫
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