大树林

荔枝

作者: soking 标签: 人气: 3,914 ℃
  • 中文名:荔枝
  • 别名:丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔
  • 科:无患子科
  • 属:荔枝属

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形态特征

常绿乔木。树冠广阔,枝多拗曲。高通常不超过10米,有时可达15米或更高,树皮灰黑色;小枝圆柱状,褐红色,密生白色皮孔。叶连柄长10~25厘米或过之;小叶2或3对,较少4对,薄革质或革质,披针形或卵状披针形,有时长椭圆状披针形,长6~15厘米,宽2~4厘米,顶端骤尖或尾状短渐尖,全缘,腹面深绿色,有光泽,背面粉绿色,两面无毛;侧脉常纤细,在腹面不很明显,在背面明显或稍凸起;小叶柄长7~8毫米。花序顶生,阔大,多分枝;花梗纤细,长2~4毫米,有时粗而短;萼被金黄色短绒毛;雄蕊6~7,有时8,花丝长约4毫米;子房密覆小瘤体和硬毛。果卵圆形至近球形,长2~3.5厘米,成熟时通常显暗红色至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。

野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色,不裂。偶数羽状复叶互生,小叶2~4对,长椭圆状披针形,长6~12cm。花小,无花瓣,成顶生圆锥花序。果球形或卵形,熟时红色,果皮有显著突起小瘤体,种子棕红色,花期3~4月,果5~8月成熟。喜光,喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤,怕霜冻。
荔枝原产于中国,是中国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有”果王”之称。荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。果园形,果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。属无患子科植物。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。但不耐储藏。杨贵妃因喜食荔枝而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句。此外,各代文人墨客也写下了大量关于荔枝的诗词。荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。荔枝果实除食用外,核入药为收敛止痛剂,治心气痛和小肠气痛。木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材。花多,富含蜜腺,是重要的蜜源植物。

主要产地

荔枝原产于中国岭南,是中国的特产。如今在广东茂名、湛江、廉江以及海南岛均有野生荔枝群落,可作为中国原产地的明证。许多南方城市都自称“中国荔枝之乡”。
栽培历史

荔枝种植

荔枝栽培史可上溯到汉武帝时期。因其风味绝佳,深受喜爱,唐代或更早即已列为贡品。

名人与荔枝

杨贵妃与荔枝的典故见于《新唐书·玄宗贵妃杨氏传》:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置驿传送,走数千里,味未变已至京师。”
此外,苏轼也甚爱荔枝,曾在《惠州一绝》中写道“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”

营养价值

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用; 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

选购窍门

挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小,顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高,则舍弃。

科学食用

荔枝味虽美却不宜多吃,特别是儿童。贪食荔枝而出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血、内火重的人较往日有所增加。
据介绍,患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;吃太多荔枝,特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所说的荔枝病。
荔枝因为含糖多,有些人的消化道因缺乏双糖酶而不能够完全消化,多吃后会上火并引起体内糖代谢紊乱,甚至会引起肾透性腹泻,从而出现大汗、头晕、肚痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状,有些糖尿病患者还会引起病症复发。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的病人尽量不要吃鲜荔枝。吃新鲜荔枝时,最好将荔枝连皮浸入淡盐水中,然后放入冰箱里冰后再吃,这样可以在一定程度上避免上火。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的不适。
专家提醒:不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
平时老百姓常说的吃一颗荔枝三把火,多吃才不上火的说法是不对的,一天吃荔枝的量不能超过250克。上火就容易引起扁桃体炎、咽喉炎。

怎样吃荔枝可以减轻火气
可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞, 更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。


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